營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是一切智力活動(dòng)的能量源泉，智力活動(dòng)依賴于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的支持。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是構(gòu)成腦組織和器官的物質(zhì)基礎(chǔ)，腦細(xì)胞在胚胎時(shí)期的生長(zhǎng)和發(fā)育，就與孕媽媽的營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)。

　　科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，孕媽媽營(yíng)養(yǎng)缺乏，胎盤的脫氧核糖核酸（DNA，是腦細(xì)胞中的重要物質(zhì)）的含量就較低，胎兒的腦發(fā)育會(huì)受到影響，智力活動(dòng)也會(huì)相應(yīng)地降低。

　　胎兒和嬰兒期的營(yíng)養(yǎng)支持，直接影響大腦的發(fā)育，從而影響智力和智商。

　　孕媽媽和乳媽媽的營(yíng)養(yǎng)充足均衡，是保證大腦健全發(fā)育的基礎(chǔ)。大腦的各個(gè)不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，對(duì)于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素。無機(jī)鹽和微量元素等營(yíng)養(yǎng)素的供給需求不同。在腦細(xì)胞的分裂與發(fā)育，特別是腦細(xì)胞增殖期，適當(dāng)添加一定量的健腦益智食品，以保證母體能為胎兒大腦發(fā)育提供充足的營(yíng)養(yǎng)，為胎兒腦細(xì)胞的數(shù)量增殖提供必要的物質(zhì)基礎(chǔ)，將對(duì)胎兒大腦發(fā)育和智力發(fā)展起到重要的作用。

　　如果孕期出現(xiàn)嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良，特別是孕后期胎兒腦細(xì)胞數(shù)的快速增長(zhǎng)期，蛋白質(zhì)的攝入量如果不充足，就會(huì)造成腦細(xì)胞數(shù)目低于正常人。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)直接參與腦組織的構(gòu)成，錯(cuò)過了腦細(xì)胞的增殖期，胎兒和嬰兒的腦細(xì)胞數(shù)將永久性減少，并影響腦細(xì)胞體積增大和髓鞘形成，以后無論怎樣補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)或開發(fā)智力都將無法再恢復(fù)到應(yīng)有的水平。

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